Verse ajuin is een wortelgewas. De groente is beschikbaar in de lente. Zowel de knol als het loof zijn eetbaar.

Hoe langer je de ui laat sudderen in olie, hoe zoeter hij wordt. Ajuin is goed voor het hart en de botten. .

Verse ajuin bewaart niet lang! Neem er maar enkele mee.

Oogst van voor naar achter. Trekt de ajuin uit of gebruik een riek.

Recepten

Er zijn nog geen recepten

Klik hier om naar het overzicht van de groenten op deze site te gaan