Paksoi
Paksoi is een koolgewas, beschikbaar in de lente en de herfst. Zowel de stengel als de bladeren zijn eetbaar. Te bereiden in salades, in stoemp en Oosterse gerechten. Uitstekend geschikt om te roerbakken.
Hoe te Bewaren
Paksoi is goed houdbaar, maar té lang moet je ook weer niet wachten.
In de koelkast blijft een volledige bussel een 3-tal dagen goed. Gesneden paksoi kan je 1 dag bewaren. Bewaar bij voorkeur in een geperforeerde plastic zak.
In de diepvries kan je paksoi tot 12 maanden bewaren. Voor paksoi de diepvries in gaat, moet je de bladeren eerst even blancheren.
Hoe te oogsten
Afsnijden gelijk met de grond.
Recepten
Er zijn nog geen recepten
Klik hier om naar het overzicht van de groenten op deze site te gaan
