Peterselie
Peterselie is een bladgewas en is bijna het hele jaar beschikbaar. Zowel het blad als de steel zijn eetbaar. Er zijn twee grote soorten: Blad- en krulpeterselie. Bladpeterselie heeft een fijnere smaak dan krulpeterselie.
Hoe te Bewaren
Je kunt peterselie in vershoudfolie in de koelkast bewaren. Zo is het kruid een paar dagen houdbaar. Je kunt peterselie ook invriezen. In een goed gesloten bakje of zakje is het tot wel 12 maanden houdbaar.
Hoe te oogsten
Snij 2 cm boven de grond af. Dan groeit de peterselie opnieuw aan en kunnen we er meermaals van oogsten!.
Recepten
Er zijn nog geen recepten
Klik hier om naar het overzicht van de groenten op deze site te gaan
